СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба » » Шашлык из свинины с винным уксусом
Информация к новости
  • Просмотров: 85
  • Автор: TVF
  • Дата: 24-10-2018, 01:47
  • 0
24-10-2018, 01:47

Шашлык из свинины с винным уксусом

Категория: Рецепты шашлыка

 

Шашлык из свинины с винным уксусом

 

Ни в коем случае не используйте для маринада уксус, который называется "столовым”. Это не еда, а средство для чистки чайников. Возьмите для мяса любой натуральный уксус: винный, яблочный, ягодный.
 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1–1,3 кг свиной шейки
  • 4 большие луковицы
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 2 ч. л. соли
  • 1–2 ч. л. свежемолотого черного перца
  • Время подготовки

    2 ч

    Время готовки

    30 мин

    Количество порций

    6–8

  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Шашлык из свинины с винным уксусом

     

  • Нарежьте свиную шейку горизонтально на пласты толщиной 3.5 см. Затем каждый пласт нарежьте в длину полосами шириной 3.5 см. И наконец, каждую полосу поперек – на куски длиной 3.5 см.

Шашлык из свинины с винным уксусом

 

 
Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами, сложите в миску. Посыпьте солью и перцем, полейте уксусом, пожмите руками. Добавьте мясо к луку и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и маринуйте не дольше 1,5–2 ч.

Шашлык из свинины с винным уксусом

 

 
Разожгите угли в мангале – они должны хорошо прогореть и подернуться седым пеплом. Отряхните мясо от маринада и нанижите куски на шампуры как можно плотнее. Жарьте на углях, не часто переворачивая, примерно 20 мин. Перед подачей дайте мясу «отдохнуть» на шампурах 5–7 мин.
 
Приятного апетита.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.