СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба завода Красный пролетарий
СНТ Дружба » » Как хранить морковь зимой
Информация к новости
  • Просмотров: 2184
  • Автор: NastiaS
  • Дата: 25-11-2013, 16:29
  • 0
25-11-2013, 16:29

Как хранить морковь зимой

Категория: Советы огородникам

Как хранить морковь зимой

 

Морковь является настоящей кладезью множества витаминов. Поэтому хозяйки выдумывают множество способов хранения овоща в зимний период. Однако не каждый из методов позволяет сохранить максимум полезных элементов. Хранить морковь нужно правильно. Нельзя забывать, что необходимо и грамотно собирать урожай. Ведь во многом благодаря этому морковь может радовать своим вкусом не только на протяжении всей зимы, но и весны.

Примерно за 7-10 дней до намеченного сбора урожая нужно приступить к обильному поливу грядок с морковью. Именно данные действия в последующем позволят наслаждаться сочными плодами. Также стоит подрезать саму ботву растений. Через верхушки не будет уходить влага, которая должна остаться в корнеплодах.

После того, как морковь будет выкопана из земли, ей нужно отлежаться пару дней для просушивания. Чтобы запасы в зимнее время не испортились, нужно внимательно подойди к отбору плодов. Перебирая морковь, надо исключить корнеплоды, поврежденные в процессе выкапывания. Также для хранения не годится морковь, испорченная даже в минимальной степени слизняками, насекомыми и кротами. Говорить о том, что подгнившие овощи также не смогут пролежать всю зиму даже в оптимальных условиях, и вовсе не стоит. Это и так понятно любой хозяйке. Лучше исключить овощи, которые немного подвяли. Все поврежденные корнеплоды нужно собрать в отдельную тару и использовать пока это можно. Если их оставить с общей массой, то можно загубить весь урожай моркови. И еще: мыть плоды перед хранением ни в коем случае нельзя.

Отличным способом хранения является вариант в ящиках. При этом можно использовать как картонные версии тары, так и деревянные. Главное – чтобы плоды не смогли касаться друг друга, поэтому оптимально их перекладывать газетной бумагой. Другим вариантом хранения выступает песок. Его потребуется достаточно много. Он должен горкой лежать на полу. И него морковь закапывается. Также можно сложить урожай в ящик и пересыпать его песком.

Если моркови немного, то хранить ее можно прямо в холодильнике, предварительно обмотав корнеплоды пищевой пленкой.

Самым простым вариантом сохранить морковь зимой является ее упаковывание в большие полиэтиленовые мешки небольшими партиями. Можно уложить урожай в картонные коробки. Затем тары опускаются в погреб. Однако стоит помнить, что влажность там должна быть минимальной, а температура воздуха оставаться в пределах 0С. Но способ не надежен, так как доступ к кислороду у овощей ограничен, поэтому часто они начинают загнивать. Чтобы это исправить, на мешках или коробках нужно сделать отверстия. Также регулярно запасы нужно просматривать и отбирать испортившиеся плоды.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.